boeuf Bourguignonne
[網絡] 紅酒燉牛腩
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- Ramsay 拉姆齊(①姓氏 ②Sir William, 1852-1916, 英國化學家, 氦的發現者, 曾獲1904年諾貝爾化學獎)
- premedical adj. 醫學預科的
- sordid adj. 骯臟的；卑鄙的；利欲熏心的；色彩暗淡的
- Evesham 伊夫舍姆(英國赫里福德和伍斯特郡東南部城鎮)
- palermo n. 巴勒莫（西西里首府）
- ramped adj. 傾斜的 v. 猛撞；獅子等用后腳立起；使成斜面；敲詐勒索（ramp的過去分詞形式）
- redemptive adj. 贖回的；贖身的；挽回的
- urologic adj. 泌尿科學的；泌尿道的
- tune n. 曲調；和諧；心情 vt. 調整；使一致；為…調音 vi. [電子][通信] 調諧；協調 n. (Tune)人名；(英)圖恩
- skim n. 撇；撇去的東西；表層物；瞞報所得的收入 adj. 脫脂的；撇去浮沫的；表層的 vt. 略讀；撇去…的浮物；從…表面飛掠而過；去除；（為逃稅而）隱瞞（部分收入） vi. 瀏覽；掠過
- huddle n. 擁擠；混亂；雜亂一團 n. (Huddle)人名；(英)赫德爾 vt. 把...擠在一起；使縮成一團；草率了事 vi. 蜷縮；擠作一團
- guilloche n. 連結環；扭索狀裝飾
- intramuscularly 肌內地
- bateau n. （美）平底駁船；輕舟 n. (Bateau)人名；(法)巴托 adj. 船領的；寬淺領口的
- Larson [人名] [英格蘭人姓氏] 拉森取自父名，來源于Lawrence,含義是“勞倫斯之子”(son of Lawrence); [地名] [加拿大、美國] 拉森
- carbonate n. 碳酸鹽 vt. 使充滿二氧化碳；使變成碳酸鹽
- inconceivably adv. 不可思議地
- acuteness n. 劇烈；敏銳；銳利
- marguerite n. 雛菊；延命菊；菊科植物
- fact n. 事實；實際；真相
